A

A-vitamin

Az A-vitamin alapvető tápanyag, amelyet az állati eredetű ételek közül elsősorban a májban, tejtermékekben, a tengeri halakban és a tojássárgájában található meg. Zsírban olodó vitamin, amely nagy mennyiségben túladagolást eredményezhet.

Acerola

Az acerola vagy barbadoszi cseresznye, mintegy öt méter magasra megnövő, lombhullató fa, amely nagy mennyiségű, 1-2 cm átmérőjű, piros gyümölcsöt terem; ezek puhák, lédúsak, kellemes zamatúak. Az acerola fa vadon nő, de termesztik is Brazíliában, Dél-Amerika északi vidékein, Közép-Amerikában és Jamaikában. A gyümölcs értékét az adja, hogy jelentős mennyiségben (4,5 %) tartalmaz C-vitamint (több mint 50-szerese a narancs C-vitamin tartalmának); ez az érés során gyorsan csökken, ezért a kereskedelmi forgalomba hozandó gyümölcsöt zöld állapotban szüretelik le. Ezen kívül sok káliumot, magnéziumot és A-vitamint is tartalmaz.

Ajánlott tápanyagbeviteli érték (RDA)

Vitaminoknak, ásványi anyagoknak az a napi áltlagos mennyisége amely egészséges felnőtt esetében a szervezet szükségleteinek kielégítéséhez és a hiánytünetek megelőzéséhez kell. neghatározása és alakalmazása Amerikából terjedt el, s ma már az Európai Unióban is gyakran feltüntetik az élelmiszereken.

ALA (alfa-linolénsav)

Az alfa-linolénsav esszenciális zsírsav, amelyre szervezetünk egészséges működéséhez szükségséges. Az esszenciális zsírsavak fontos szerepet töltenek be az immunrendszer megfelelő működésében, gyulladáscsökkentésben, vérnyomás szabályozásában. Az esszenciális zsírsavakat a tápanyagok vagy különböző táplálékkiegészítők biztosítják.

Alfa liponsav

Ggyógyszerkészítmény, amely diabéteszes neuropátiában a ma alkalmazott gyógyszerek között a leghatásosabbnak tűnik.

Alfa-amiláz

Az α-amilázt a hasnyálmirigy és a nyálmirigyek termelik. Az enzim a keményítő és más poliszacharidok 1,4 glükozidos kötéseit hidrolizálja. A magas α-amiláz koncentráció akut hasnyálmirigy gyulladásra, egyéb hasnyálmirigy megbetegedésekre, mumpszra, nyálmirigy-gyulladásra és a mirigyek egyéb bakteriális fertőzésére utalhat.

Alfa-sejtek

A hasnyálmirigy úgynevezett belső elválasztású állományának sejtjei, amelyek az inzulinnal ellentétes hatású glukagon nevű hormont termelik.

Almapektin

Az almapektin és általában a pektinek vízoldékony rostként vannak aposztrofálva. Vízzel keverve gélesítő hatása van. Mivel étkezési rost, az almapektin jó hatással van az emésztésre. A pektinek egyébként fehér, formátlan komplex szénhidrátok csoportja, melyek gyümölcsökben és különféle zöldségekben fordulnak elő. Barackban, almában, ribizliben, szilvában különösen sok található.

Aloe vera

A liliomfélék családjába tartozó pozsgás növény, húsos leveleiből származik az a kocsonyaszerű anyag, amit bőrproblémák helyi kezelésére használnak. Az aloégyantából előállított készítményeket hashajtóként és kozmetikumokkélnt is alakalmazzák.

Aminosavak

A fehérjék felépítésében részt vevő vegyületek. Egy részüket a szervezet is elő tudja állítani, míg másokhoz csak az élelmiszerek vagy táplálékkiegészítők révén jut hozzá.

Ánizs

Az illóolaj nyálkaoldó és köptető hatású, számos köhögés elleni készítmény alkotóeleme. Enyhe görcsoldó és szélhatjó tulajdonsággal is rendelkezik, ezért a gyermekgyógyászatban gyakran használják kólikás panaszok ellen. A népi gyógyászatban szoptatós anyák számára az ánizst a tejelválasztás fokozása céljából ajánlják. Homeopátiás felhasználási területei közé a tarkótájék és a nyak, valamint a derékzsába fájdalmainak csillapítása tartozik. Bizonyítottan antibakteriális sajátsággal is rendelkezik, szájvizekben és torokfertőtlenítő tablettákban is gyakran megtalálható, ugyanígy a termések gyógytea-keverékekben, íz- és illatjavító adalékként, továbbá számos szeszesitalnak jellegzetes ízt ad (ouzo, raki, pernod). Emelett kenyerek és sütemények kedvelt fűszere.

Antibiotikum

Az antibiotikumok olyan gyógyszerek, melyek az állati szervezetben megtelepedett baktériumokat elpusztítják vagy szaporodásukat gátolják. Ebből kifolyólag bakteriális fertőzések kezelésére vagy megelőzésére használják őket.

Antioxidánsok

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek a sejteket a szabad gyökökkel szemben védik. Egy részüket a szervezet maga állítja elő, másokat, példál a C-vitamin, E-vitamin, a táplálékkal illetve különböző készítményekkel veszi fel.

Anyagcsere

Azon biokémiai folyamatok összesége, amelyek során a szervezet tápanyagokból a bonyolultabb vegyületeket állítja elő, ezeket egyszerűbbekre lebontja és így energiát állít elő.

Aranygyökér

A Rhodiola rosea gyökere (ugyancsak használatos neveken: rózsagyökér, aranygyökér) elsősorban a Távol- Keleten, Kínában és Szibériában, de Európában is, pl. a vikingek és - számos feljegyzés szerint - a görög orvosok által használt és nagy becsben tartott herbárium. Elsőként felismert és ma már tudományosan is igazolt hatása az állóképességet, a fizikai és a mentális (kognitív) funkciót jelentősen serkentő hatása.

Arginin

Tudományos kutatások bizonyították, hogy az esszenciális aminosavak közé tartozó l-arginin késlelteti a daganatok kialakulását, segít méregteleníteni a májat, hozzájárul az agyalapi mirigy (hipofízis) által termelt növekedési hormon kibocsátásához, segít fenntartani az egészséges immunrendszert. Ismert továbbá, hogy az arginin elősegíti a szervezetben termelődő, mérgező hatású ammónia eltávolítását, fokozza a férfiak spermaképződését, valamint jótékony hatása van vese-rendellenességek, illetve sérülések esetén. A sebgyógyuláskor képződő hámréteg sok arginint tartalmaz.

Articsóka

Ez a bogáncshoz hasonló zöldségféle Közép-Európában, Észak-, Dél-Amerikában és Ázsiában is megtalálható. Az articsóka gazdag magnézium-, kálium-, vas-, réz- és mangánforrás. Cyranint is tartalmaz, amely a keserűanyagokkal együtt májvédő, a máj méregtelenítő funkcióját fokozó valamint emésztést segítő, étvágygerjesztő hatású. Különösen előnyösen befolyásolja a koleszterin anyagcseréjét (mozgósítja a szövetekből és segít a kiürítésben).

Ásványi anyagok

Az ásványi anyagok azok a kémiai elemek, amelyekre szervezetünknek a megfelelő működéshez szüksége van.Ezeket az elemeket napi étrendünknek a megfelelő mennyiségben kell tartalmaznia. Az ásványi anyagok közül azokat az elemeket, amelyek a szervezetünkben, a test tömegének 0,005%-nál nagyobb mennyiségben fordulnak elő, makroelemeknek, amelyek ennél kisebb mennyiségben vannak jelen – mikroelemeknek nevezzük.

Aszkorbinsav

A C-vitamin.

Aszparaginsav

Szerepe a központi idegrendszer védelmében van, fontos neurotranszmitter (ingerületátvivő) az agyban. Segíti a hangulatingadozások elkerülését, mind az extrém idegesség, mind az extrém nyugalom kialakulását megelőzi.

Autoimmun diabétesz

1-es típusú cukorbetegség, amelynek során a szervezet immunrendszere több síkon "megtámadja" az inzulint elválasztó béta-sejteket.

Autopen

1,5 és 3,0 ml-es inzulinpatronokkal működő félautomata inzulinadagoló pen-készülékek.